Їжа5 рецептів, які можна приготувати за відсутності електроенергії
Салати, роли з огірка та тістечко
Відсутність газової плити не є перешкодою для того, щоб влаштувати кулінарні експерименти під час вимкнення світла. Разом із фудблогеркою Anny Cooking ділимося п’ятьма поживними рецептами, які можна приготувати без використання електроенергії.
Ми створили цей матеріал за підтримки наших читачів
Роли з огірка
Інгредієнти (для ролів із крабовими паличками або з рибою):
- 2 гладкі огірки
- 1/2 пакування крабових паличок
- 100 г крем-сиру
- 100 г слабосолоної риби
- 1/2 авокадо
- соус теріякі
- кунжут
- зелена цибуля
- соєвий соус для подачі
Приготування:
Наріжте огірки овочечисткою на тонкі слайси, добре просушіть їх з обох боків.
Для ролів із крабовими паличками:
Крабові палички розберіть на тоненькі волокна та змішайте з 1,5 ст.л крем-сиру.
Наріжте авокадо на невеликі шматочки.
У слайс огірка викладіть начинку з крабових паличок (1 повна чайна ложка), шматочок авокадо та закрутіть. Так зробіть з усією начинкою.
Для ролів із рибою:
Викладіть на харчову плівку сухі слайси огірка, змажте крем-сиром. Опісля викладіть рибу, авокадо та скрутіть у міцний рулет. Наріжте на 10 шматочків.
Під час подання полийте соусом теріякі, посипте кунжутом і зеленою цибулею (за бажанням).
Яскравий легкий салат із рибою та апельсином
Інгредієнти:
- 1/2 пакування салату
- 10–15 маслин
- 7–8 мінімоцарелок
- 7–8 помідорів чері
- 50–100 г риби
- 1/2 апельсину
Інгредієнти для соусу:
- 2 ст.л оливкової олії
- 1/2 ч.л французької гірчиці
- по 1 ч.л соєвого, гранатового соусів, соусу теріякі й лимонного соку
- кунжут за бажанням
Приготування:
Віночком на тарілку викладіть зелень, маслини, моцарелу, нарізаний апельсин і шматочки риби.
Для соусу зʼєднайте оливкову олію, соєвий і гранатовий соус, соус теріякі, французьку гірчицю й лимонний сік. Збийте виделкою.
Полийте салат соусом і за бажанням посипте кунжутом.
Салат із тунцем у човнику з авокадо
Інгредієнти (на 4 порції):
- 2 стиглі авокадо
- 2 баночки тунця
- 8–10 чері
для заправки:
- сіль
- перець
- оливкова олія
- лимонний сік
- кунжут
Приготування:
Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку та м’якуш так, щоби не пошкодити шкірку. Шкірочки відкладаємо вбік, адже в них будемо сервірувати салат.
Відкрийте тунець, злийте рідину з банки.
Авокадо наріжте на кубики, а помідори чері навпіл. Змішайте їх із тунцем.
Додайте краплю оливкової олії, лимонного соку. Посоліть і поперчіть.
Викладіть салат у човники з авокадо та посипте кунжутом.
Салат із копченою куркою та корейською морквою
Інгредієнти:
- 1 копчене куряче філе
- 1 болгарський перець
- 200 г корейської моркви
- 200 г консервованої кукурудзи
- 150 г твердого сиру
для заправки:
- 2,5 ст.л майонезу
- дрібка солі
Приготування:
Копчене філе й перець наріжте кубиками.
Твердий сир натріть на великій тертці.
З‘єднайте кубики курячого філе, перцю, натертий сир, корейську моркву, кукурудзу, майонез, сіль і перемішайте.
Тістечко «Шишки»
Інгредієнти (на 12 штук):
- 350 г печива
- 50 мл молока
- 150 мл згущеного молока
- 80 г вершкового масла
- 3 ст.л какао
- шоколадні пластівці
- цукрова пудра
Приготування:
Подрібніть печиво в крихту.
Змішайте вінчиком в окремому посуді молоко, згущене молоко, м’яке вершкове масло та какао. Поступово додавайте крихту печива й замішуйте м‘яке пластичне тісто.
Поділіть тісто на 12 чи більше частин (залежно від розміру шишки, який ви хочете).
Сформуйте шишки з тіста та прикрасьте їх пластівцями.
За бажанням тісто можна наповнити шоколадною пастою: на 1 шишку треба 1/2 ч.л пасти.
Під час подання посипте цукровою пудрою.
Текст: Ольга Дуденко
Коментарі
Підписатись